Carnes

Conheça agora nossas opções de carnes

Picanha Grelhada com Alho Crocante
A tradicional picanha brasileira grelhada no ponto perfeito, servida com alho crocante, farofa de manteiga e vinagrete.
Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto
Medalhão de filé mignon macio, acompanhado de molho de vinho tinto encorpado, purê de batata trufado e legumes salteados.
Costela Bovina Assada no Bafo
Costela cozida lentamente por horas, até desmanchar, servida com mandioca cozida e arroz biro-biro.
Fraldinha na Mostarda Dijon
Fraldinha grelhada marinada em ervas finas e mostarda Dijon, acompanhada de batatas rústicas e salada verde.
Carré de Cordeiro com Ervas Finas
Costeletas de cordeiro seladas na manteiga e finalizadas no forno com ervas frescas, acompanhadas de cuscuz marroquino e chutney de hortelã.

Bife Ancho na Brasa com Chimichurri
Corte argentino suculento preparado na brasa, servido com molho chimichurri, batata recheada e arroz parrillero.
Entrecôte ao Molho de Gorgonzola
Entrecôte grelhado ao ponto, coberto com molho cremoso de queijo gorgonzola, servido com risoto de alho-poró.
Stinco de Cordeiro ao Vinho e Alecrim
Cordeiro cozido lentamente no vinho tinto com alecrim e especiarias, servido com polenta cremosa e legumes tostados.
Maminha Recheada com Bacon e Queijo Coalho
Maminha assada recheada com bacon crocante e queijo coalho derretido, acompanhada de arroz carreteiro e couve refogada.
Cupim Assado com Cerveja Preta
Cupim macio e úmido assado lentamente com cerveja preta e especiarias, servido com purê de mandioca e cebola caramelizada.